Япония — третий по величине потребитель кофе. Там считается, что кофе делает кожу здоровее, снижает количество морщин, и там принимают ванны с кофейной гущей, настоенной на мякоти ананаса.
Мармит — водяная баня;
— бульон, к которому отдельно подают гарнир (французская кухня).