Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Меньер

Меньер — способ приготовления рыбы. Филе или маленькую целую рыбу посыпают мукой, затем жарят на сковороде в сливочном масле, подают с соусом из коричневого сливочного масла, лимонным соком и нарезанной петрушкой.