На побережье Гвинейского залива растет пальма, загустевший сок орехов которой по своим вкусовым качествам почти не отличается от сливочного масла.
Нам пла — в переводе с китайского ’рыбная вода’. Пряный соус с острым соленым вкусом. Используют во вьетнамской и тайской кухни.
