Разное

Кулинарный факт

Пряность гвоздика — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева

Это интересно

Нельма

Пресноводная рыба, подвид белорыбицы. Длина — до 1,3 м, масса — до 40 кг. Мясо нежное и очень вкусное. В продаже бывает обычно свежемороженой. Используется для изготовления балыков и деликатесных консервов.

Свежую и мороженую нельму отваривают в небольшом количестве воды при слабом кипении. Подают как в холодном, так и в горячем виде.

Это интересно