Разное

Кулинарный факт

Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.

Нигрита

Нигрита — крупная мясистая рыба (промысловая длина 0,6-1 м). Мясо ее в вареном виде белое, нежное, вкусное, после жаренья несколько уплотняется. Хорошая столовая рыба. Содержание жира составляет 0,4-2,9%, белка — 19,1-22,1%.