Разное

Кулинарный факт

В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (перец, гвоздика, имбирь, корица,…) и ткани, которые называли также «грубыми специями».

Это интересно

Обезжиривание

Обезжиривание — уменьшение жирности готовых мясных, куриных бульонов и соусов. Блюдо должно охладиться, и только после этого с его поверхности снимают жир.

Это интересно