Оборот — квадратный или круглый лист теста, в который заворачивают начинку, скрепляют или запекают или жарят в кляре. Обороты бывают большими или порционными, сладкими или пряными, их едят руками, горячими или холодными.
Чтобы корица не выдохлась слишком быстро, храните её в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом, темном месте — она может храниться несколько месяцев. Проверить свежая ли она можно только носом — сладкий, древесный, успокаивающий аромат Рождества означает, что она все свежая.
