Разное

Кулинарный факт

Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».

Это интересно

Осветлять

Осветлять — очистить жидкость от осадка и примесей. Отвары и бульоны осветляют путем смешивания холодной жидкости с яичным белком: когда смесь нагревают, белок свертывается, поглощая все примиси, и поднимается на поверхность в виде пены.

Это интересно