Разное

Кулинарный факт

Каперсы, используемые в пищу относятся к каперсам колючим. Они представляют собой овощную культуру, в цветочных бутонах и плодах которой содержатся белки, масла и витамины. Распространены в Европе, Северной Африке, Северной Америке и Индии. В некоторых регионах, например, в Дагестане, в кулинарии используются дикорастущие каперсы.

Это интересно

Пасха

Блюдо из творога, которое готовят з честь праздника Пасхи. Используются специальные резные формы из дерева или бересты; их можно заменить кастрюлей или формой для кекса. Форму выстилают чистой льняной тряпочкой, на творожную массу кладут груз и оставляют на сутки. В старинных рецептах в пасху рекомендуют класть сырые яйца, но все же лучше использовать вареные, провернутые через мясорубку.

Это интересно