Разное

Кулинарный факт

Пряность гвоздика — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева

Это интересно

Пашинка

Пашинка — часть туши образующая брюшную полость в задней половине туши. Это мясо 3-го сорта, так как в ней преобладают соединительные ткани. Для приготовления большинства блюд непригодна, но можно сделать оттяжку для мясного бульона.

Это интересно