Разное

Кулинарный факт

Рис — один из самых питательных продуктов: в нем мало калорий, жира, нет натрия и холестерина и он предоставляет много энергии. В половине стакана белого риса содержится 82 ккалории, а в таком же количество коричневого риса содержится 89 ккалорий.

Это интересно

Пастеризация

Способ уничтожения микроорганизмов в пищевых продуктах. Продукты при пастеризации нагревают до температуры не ниже 63°С и не выше 100 °С, когда происходят уже необратимые вкусовые изменения. Способ предложен знаменитым французским микробиологом Луи Пастером и назван по его имени. Особенно часто используют пастеризацию при промышленной обработке молока и консервов.

Это интересно