Разное

Кулинарный факт

Сельдь, маринованную в уксусе, разделывают на филе, сворачивают рулетом и скалывают шпилькой. Это блюдо называется рольмопс.

Это интересно

Пастила

Сбитое и подсушенное плодово-ягодное пюре с сахаром, иногда с белками (белевская — г. Белев Тульской обл.). Слоеную пастилу приготавливают, укладывая пласты один на другой и смазывая их жидким пюре, чтобы склеить. Затем подсушивают.

Это интересно