Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.
Субпродукт. Используется печень говяжья, телячья, свиная, баранья, печень домашней птицы, а также некоторых видов рыб. Печень дичи обычно не употребляют в пищу из-за неприятного привкуса. В печени содержится
Можно приготовить печень в лечебных целях с фовью, но только при условии, что животное, у которого взяли печень, здорово. Печень используют для приготовления паштетов.
Печень — ценное сырье для получения лекарственных препаратов; её часто рекомендуют мри пониженной секреторной функции желудочных желез и малокровии.
Перед тепловой обработкой печень тщательно промывают для удаления желчи. До начала готовки печень выдерживают некоторое время в молоке. Её важно не передержать на огне, так как она становится жесткой.
