Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Перепел японский

Небольшая птица семейства фазановых. Перепелов с успехом разводят в неволе, даже в городских условиях. В пищу используют яйца и мясо перепелов. Готовят, как обычную птицу, но время приготовления существенно короче. Мясо перепелов — ценный диетический продукт. В составе перепелиных яиц намного больше незаменимых аминокислот, чем в составе куриных. В Японии яйца перепелов в обязательном порядке включены в рацион учащихся.