Разное

Кулинарный факт

Чай делают из листьев дерева Camellia sinesis. Хотя дерево может достичь высоты 10 метров, его подрезают до размера куста, чтобы листья легко было собирать.

Это интересно

Персик

Персик

Плод дерева семейства розоцветных. В Россию попал из Персии (Ирана).

Выращивается в южных странах; крупнейший мировой поставщик персиков — США (штат Калифорния). В Россию самые лучшие персики завозят из Армении. К настоящим опушенным персикам примыкают гладкокожие (нектарины).

Персики богаты сахарами, пектиновыми и минеральными веществами (особенно ценно сочетание калия и магния), органическими кислотами и витаминами. В их семенах высоко содержание жирных масел.

Персики используют в пищу главным образом свежими, их часто рекомендуют для диетического питания. Из них можно варить компот, варенье, повидло, делать мармелад и цукаты. Сушеный персик (шептала) вкусен и полезен.

Свежие персики подают на десерт после обильных трапез, поскольку считается, что они способствуют перевариванию жирной пищи.

Это интересно