Разное

Кулинарный факт

Немецкое вино Trokenbeerenauslese изготавливается из такого редкого сорта винограда, что квалифицированный сборщик винограда может затратить целый день на то, чтобы набрать винограда на 1 бутылку этого вина.

Это интересно

Пикша

Морская рыба семейства тресковых. Длина — до 75 см, масса — до 20 кг. Внешне очень похожа на треску, но мясо её нежнее и вкуснее и выше ценится. Оно белое, сочное, ароматное, содержит белок, мало жира. В печени пикши много жира и каротина. В домашней кулинарии мясо пикши используют для приготовления диетических блюд. Пикшу можно жарить, тушить, запекать, отваривать; из нее готовят паштеты, суфле, салаты, холодные закуски, начинки для пирогов.

Это интересно