Разное

Кулинарный факт

Во время правления французского короля Людовика XIV (1638–1715) при дворе была необычайна популярна спаржа.

Это интересно

Полинемус

Полинемус — крупная рыба длиной до 92 см, весом до 10 кг. Мясо как в вареном, так и в жареном виде очень вкусное, бульон из полинемуса наваристый, легко желирующийся. В мясе содержится 0,4-2,5% жира, 19,4-21,2% белка.

Это интересно