Разное

Кулинарный факт

Знаток трав Джон Герард ещё в 1636 году рекоммендовал кресс как средство от цинги. С тех пор стало известно, что в нем много витамина С.

Это интересно

Полинемус

Полинемус — крупная рыба длиной до 92 см, весом до 10 кг. Мясо как в вареном, так и в жареном виде очень вкусное, бульон из полинемуса наваристый, легко желирующийся. В мясе содержится 0,4-2,5% жира, 19,4-21,2% белка.

Это интересно