Порошок филе — молотые высушенные листья кустарника сассафрас, применяемые в кайениской кухне как загуститель и для придания тимьянового аромата блюду гамбо. Порошок филе добавляют прямо за столом или непосредственно перед подачей.
Ассирийские писания 2000 до н. э. утверждают, что в Ноевом ковчеге хранилось пиво.
