Пражская ветчина

Пражская ветчина — умеренно засоленная и копченая ветчина весом 2,5-3 кг, очень подходящий продукт для приготовления горячих блюд из ветчины. Ее можно запечь в хлебном тесте. Ветчину сначала 60 минут поварим в воде, потом срежем кожу и жир. Облепим хлебным тестом и в течение 1,5-2 часов запечем в духовке при температуре 175 градусов.

Это интересно