Пульке — напиток из сока агавы в Центральной Америке. По вкусу он несколько напоминает сыворотку и содержит очень небольшое количество алкоголя. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из пульке выгоняется водка — текила.
Чем зеленее (или белее) спаржа, тем она нежнее (не в толщине дело).
