Рагу

Блюдо из тушеного мяса или овощей. Для мясного рагу используют нарубленное на небольшие куски мясо (свинина, телятина, баранина, птица, кролик) вместе с косточками. Для овощного рагу пригодны все овощи, обязательным компонентом является лук.

Это интересно