Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Рагу

Блюдо из тушеного мяса или овощей. Для мясного рагу используют нарубленное на небольшие куски мясо (свинина, телятина, баранина, птица, кролик) вместе с косточками. Для овощного рагу пригодны все овощи, обязательным компонентом является лук.