Разное

Кулинарный факт

Чтобы корица не выдохлась слишком быстро, храните её в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом, темном месте — она может храниться несколько месяцев. Проверить свежая ли она можно только носом — сладкий, древесный, успокаивающий аромат Рождества означает, что она все свежая.

Это интересно

Расстегай

Расстегай — пирог с отверстием сверху. Начинка готовится, как правило, из рыбы, но можно также делать из мяса, ливера, риса или грибов. Один из вариантов происхождения названия — от слова ’растягивать’. Дело в том, что обычно расстегай подают к рыбной ухе, так вот знатоки растягивали пирожок и заливали внутрь бульон.

Это интересно