Ассирийские писания 2000 до н. э. утверждают, что в Ноевом ковчеге хранилось пиво.
(англ. rump steaks, от rump — огузок и steak — бифштекс)
Блюдо из говядины (вырезки, огузка), обваленной в сухарях. Перед панировкой ломтики мяса натирают луком.
