В одном стебельке спаржи всего 4 калории и совсем нет жира.
(англ. rump steaks, от rump — огузок и steak — бифштекс)
Блюдо из говядины (вырезки, огузка), обваленной в сухарях. Перед панировкой ломтики мяса натирают луком.
