Разное

Кулинарный факт

После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.

Это интересно

Рулет мясной

Изготавливается промышленным способом из тазобедренных и плечело-паточных частей свиных, говяжьих и бараньих туш. Его готовят из отрубов без костей, свернутых шкуркой вверх с добавлением пряностей. Рулеты варят, коптят, запекают. В домашнем холодильнике рулеты держат не более 2 суток, завернутыми в фольгу или пергамент.

Это интересно