Сабля-рыба — рыба, распространенная в тропических и субтропических морях. Ее нежное, вкусное, сочное мясо содержит до 9,4% жира и до 22% белка.
Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».
