Разное

Кулинарный факт

Знаток трав Джон Герард ещё в 1636 году рекоммендовал кресс как средство от цинги. С тех пор стало известно, что в нем много витамина С.

Это интересно

Салака

Вид балтийской сельди. Длина — до 20 см, вес — до 75 г. Кроме Балтийского меря встречается в некоторых озерах Скандинавии. Салака — главный компонент рыбных блюд скандинавской кухни. В продажу поступает охлажденной и мороженой. Очень популярны консервы и пресервы из салаки. Из копченой салаки готовят салаты, охлажденную и мороженую используют для супов, жарят, тушат.

Это интересно