Разное

Кулинарный факт

В 1536 году португальские исследователи обнаружили густые коричные леса на берегу Цейлонских островов (теперь Шри Ланки) и заняли остров и завладели торговлей корицей, заработав на ней целое состояние. Голландцы тоже хотели отобрать себе долю и веком позже отвоевали коричный остров. Британцы последовали за ними в 1776 году, хотя к тому времени коричные деревья посадили во многих других местах, и цейлонская монополия закончилась.

Это интересно

Салака

Вид балтийской сельди. Длина — до 20 см, вес — до 75 г. Кроме Балтийского меря встречается в некоторых озерах Скандинавии. Салака — главный компонент рыбных блюд скандинавской кухни. В продажу поступает охлажденной и мороженой. Очень популярны консервы и пресервы из салаки. Из копченой салаки готовят салаты, охлажденную и мороженую используют для супов, жарят, тушат.

Это интересно