(фр. savarin по имени знаменитого кулинара)
Сдобное тесто для сладких пирогов; кондитерское изделие из такого теста обычно бывает с добавлением цукатов.
Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Такое название дали клюкве американские переселенцы. Длинные, тонкие цветки клюквы напоминали переселенцам голову и клюв журавля. В России её также называли веснянкой, журавихой, подснежницей.
