Разное

Кулинарный факт

Вы можете вырастить свое собственное авокадо-дерево, срезав тоненький кусочек с обоих концов косточки и поместив её в мокрую землю (широким концом вниз). Часто поливайте, накройте стаканом, чтобы влага не выходила. Косточка прорастет не сразу, но как только появится росток, присыпьте её слегка землой. Когда растение достигнет 16 см, подрежьте сантиметра 4 — это придаст растению силы.

Это интересно

Щавель

Многолетнее травянистое растение семейства гречишных. В пищу используют молодые листья — с ранней весны до середины июня. Растет повсеместно в диком виде, как многолетний овощ выращивается на огородах. Листья щавеля богаты витамином С (40 мг%), содержат витамины В1, В2, РР, каротин, а также соли калия, железа, магния, кальция, щавелевую кислоту, что делает его неприемлемым для питания людей с нарушениями обмена веществ, болезнями почек. В то же время в рацион здоровых людей в небольших количествах включать щавель необходимо, так как это растение одним из первых в средней полосе дает свежую витаминную зелень.

В домашней кулинарии из щавеля готовят зеленые щи, пюре; его листья солят, сушат на зиму, добавляют в салаты. Из консервированного щавеля готовят кисели, начинки для пирогов.

Это интересно