Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО — единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.
Севиче — блюдо из сырой рыбы или сырых морских гребешков, маринованных в лимонном соке или лаймовом соке. Часто подают с кольцами сырого лука.