Китайцы съедают 40% всех каштанов в мире. Они запекают их в горячем песке, тушат и готовят в супах.
Севиче — блюдо из сырой рыбы или сырых морских гребешков, маринованных в лимонном соке или лаймовом соке. Часто подают с кольцами сырого лука.
