Севрюга

Ценная рыба семейства осетровых с исключительно нежным и ароматным мясом. Водится в реках Каспийского и Азовского бассейнов.

Рыба пригодна для всех видов кулинарной обработки. Особенно хороша севрюга горячего копчения, а также запеченная в духовке.

Это интересно