В тропиках и субтропиках выращивается более 20 миллионов тонн манго. Индия — самый большой производитель манго.
Ценная рыба семейства осетровых с исключительно нежным и ароматным мясом. Водится в реках Каспийского и Азовского бассейнов.
Рыба пригодна для всех видов кулинарной обработки. Особенно хороша севрюга горячего копчения, а также запеченная в духовке.
