Лекарственное растение семейства губоцветных. В Англии и некоторых других странах свежие листья шалфея используют как основной ингредиент для фарширования уток и индеек. В домашней кулинарии шалфей используют как пряность, добавляя к мясным блюдам. Хорошо сочетается с красным перцем. Листья в небольших количествах кладут в маринады для огурцов, кабачков; в салаты.
По легенде Масленица была дочкой Деда Мороза и жила на Севере. Хрупкая девочка Масленица встретила человека. Он увидел её, прячущуюся за огромными сугробами, и попросил помочь уставшим от долгой зимы людям — согреть и развеселить их. Согласилась Масленица и, превратившись в здоровую, румяную бабу, хохотом, плясками и блинами заставила род человеческий позабыть о зимнем ненастье.
