Шалфей

Лекарственное растение семейства губоцветных. В Англии и некоторых других странах свежие листья шалфея используют как основной ингредиент для фарширования уток и индеек. В домашней кулинарии шалфей используют как пряность, добавляя к мясным блюдам. Хорошо сочетается с красным перцем. Листья в небольших количествах кладут в маринады для огурцов, кабачков; в салаты.

Это интересно