Разное

Кулинарный факт

У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.

Это интересно

Скалоппине

Скалоппине — мелкий тонкий кусок телятины без кости, отрезанный поперек волокон и сплющенный (во Франции — эскалоп, в Германии — шницель). Также этим термином обозначают блюдо Северной Италии, где тонкие кусочки обваливают в муке, жарят и подают с томатами или томатным соусом.

Это интересно