На 1 кг муки расходуется 2 чайные ложки соды или 4–6 чайных ложек пекарского порошка.
Сконы — маленькие булочки из теста, замешанного на муке и молоке, с добавлением пекарского порошка или соды. Подают свежевыпеченными, намазав джемом и сливочным маслом.
