Впервые рис был завезен в Россию во времена Петра I. Тогда его называли «сарацинское пшено».
Сладкогуб — столовая рыба как для первых, так и для вторых блюд. Мясо вкусное, бульон из него наваристый. Содержание жира в мясе составляет 0,34-0,7%, белка — до 20,7%.
