Соевый творог ферментированный — готовят так, как и творог тофу, но предварительно молотым бобам дают немного прокиснуть либо добавляют дрожжи (китайская кухня).
На Руси существовал обычай давать блин роженице, и при похоронах тоже подавали блины.
