Разное

Кулинарный факт

Бетховен, любитель кофе, был таким скурпулезным, что всегда пересчитывал все 60 зерен кофе в каждой чашке, когда готовил кофе. А Вольтер выпивал 50 чашек кофе в день.

Это интересно

Солянка

И супы, и вторые блюда.

Супы готовят на любом бульоне, причем для мясной солянки используют сразу несколько видов мяса, субпродуктов, колбасных изделий, сосисок и др. Для солянки грибной подходят грибы в любом виде. Для любых солянок необходима капуста, свежая или квашеная. В рецептуру большинства классических солянок входят каперсы. Их можно заменить черными маслинами, но лучше — зелеными оливками, которые надо мелко нарезать.

Это интересно