Разное

Кулинарный факт

Припускание делает продукты более нежными и позволяет сохранить питательные и вкусовые вещества.

Это интересно

Соте

(фр. saute — прыжок, скачок)

Блюдо, приготовленное в два приема (с перерывом от получаса до двух): почки, рагу из мяса, птицы, гусинрй печени; подают всегда под соусом.

Это интересно