Разное

Кулинарный факт

Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским принесшим это блюдо якобы от персов.

Это интересно

Соте

(фр. saute — прыжок, скачок)

Блюдо, приготовленное в два приема (с перерывом от получаса до двух): почки, рагу из мяса, птицы, гусинрй печени; подают всегда под соусом.

Это интересно