Сорта чая в основном разделяются по категориям: черный, красный и зеленый. Среди других категорий — белый и желтый.
Табоули — иранский салат из бургуля, свежей мелко нарубленной петрушки, нарезанного кубиками помидора, оливкового масла, мяты и лимонного сока.
