До 10-го века кофе считался едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий.
Блюдо из мясного или рыбного фарша в виде шариков. Варят, готовят на пару, жарят и запекают. Подают обычно с соусом.
