В Средние века считалось, что груши нужно есть в конце обеда. Диетологи того времени считали, что груши не дают продуктам в желудке «пойти на попятную».
Блюдо из мясного или рыбного фарша в виде шариков. Варят, готовят на пару, жарят и запекают. Подают обычно с соусом.
