Разное

Кулинарный факт

Дхал — это традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых. Дхал готовят из разных видов бобов, фасоли и гороха, в том числе из красной чечевицы, бобов мунг (маша, дала), нута.

Это интересно

Тесто фило

Тесто фило — тесто из муки (с высоким содержанием клейковины), воды и растительного масла. Сначала его очень тонко раскатывают, а затем режут на пласты. Каждый пласт слегка смазывают маслом и накрывают следующим пластом. Изделия, выпеченные из этого теста получаются воздушными и хрустящими.

Это интересно