Разное

Кулинарный факт

По французской традиции, на поварском колпаке должно быть 100 складок — по количеству способов приготовления хорошим поваром блюд из яиц.

Это интересно

Цукаты

Засахаренные фрукты. В домашних условиях их делают обычно из корок цитрусовых, а также — из корок дынь и арбузов. Цукаты кладут в тесто при замесе куличей и кексов, используют как начинку для рулетов; отдельно подают в вазочках к чаю и кофе. Поверхность цукатов должна быть покрыта корочкой кристаллического сахара.

Это интересно