Разное

Кулинарный факт

Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

Это интересно

Цукаты

Засахаренные фрукты. В домашних условиях их делают обычно из корок цитрусовых, а также — из корок дынь и арбузов. Цукаты кладут в тесто при замесе куличей и кексов, используют как начинку для рулетов; отдельно подают в вазочках к чаю и кофе. Поверхность цукатов должна быть покрыта корочкой кристаллического сахара.

Это интересно