Ирландские монахи долгое время выживали на диете из хлеба, водяного кресса и воды. Они восхваляли кресс как «чистую пищу мудрецов».
(нем. waffel)
Тонкое сухое печенье с рельефным (клетчатым) рисунком; в домашних условиях выпекается в электровафельнице. Вафли сворачивают в трубочки ещё теплыми; остывая, они затвердевают. Едят их на десерт — и отдельно, и вместе с мороженым, со сладкими блюдами.