Разное

Кулинарный факт

Трактат «Ароматный сад» XVI века предлагал использовать зеленый горошек, свяренный с луком и приправленный корицей, в качестве сильного афродизиака.

Это интересно

Виноградный лист

Свежие листья винограда на рынке все лето, а консервированные — круглый год. В балканских странах в них заворачивают пряную перченную рисовую начинку, тушат и подают в холодном или горячем виде на закуску. Свежие виноградные листья предварительно следует 2–3 минуты бланшировать. Консервированные хорошенько ошпаривают кипящей водой и дают хорошенько стечь.

Это интересно