В Японию рис попал где-то в 100 веке д. н. э. из Китая или Кореи.
Вынуть сердцевину, оставив для кулинарной обработки лишь мякоть яблока, груши, тыквы. Вынимают также семена и жесткую сердцевину (например, у ананаса).
