Масленица — традиционное время использования всех оставшихся непостных продуктов перед постом.
Вынуть сердцевину, оставив для кулинарной обработки лишь мякоть яблока, груши, тыквы. Вынимают также семена и жесткую сердцевину (например, у ананаса).
