По сравнению с куриным яйцом утиные яйца крупнее, в них больше жира и больше вкуса. Они хорошо подходят для выпечки и суфле.
Язык морской — рыба с удлиненным языковидным телом, достигающим 60 см. В мясе содержится 0,1–0,4% жира, 17,5–18,9% белка. Мясо белое, нежное, вкусное.
