Разное

Кулинарный факт

Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Это интересно

Юфка

Юфка, мучные лепешки — эти большие тонкие лепешки используются в Турции для приготовления сытных пирогов и сладкой выпечки — например, баклавы, состоящей из почти прозрачных мучных пластинок. Главным производителем мучных лепешек является Юфкаки, но и любая турецкая хозяйка вполне сможет сама приготовить очень распространенное национальное блюдо. Юфку можно найти в турецкой лавке. Они либо свернуты в трубочку, либо сложены пластами и

Это интересно