Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Запеканка

Второе или десертное блюдо из различных продуктов, запеченных в духовке. Для его приготовления могут использоваться остатки продуктов, составляться различные комбинации. Чаще всего готовится из творога, картофеля или вязких каш с наполнителями.

Это интересно