Следы присутствия сыра были найдены в египетских пирамидах времен первой династии (3000 — 2800 до н. э.). Гомер упоминает о том, как производили сыр в Одиссее. Сыр был важным продуктом торговли для древних греков и римлян.
Второе или десертное блюдо из различных продуктов, запеченных в духовке. Для его приготовления могут использоваться остатки продуктов, составляться различные комбинации. Чаще всего готовится из творога, картофеля или вязких каш с наполнителями.
