Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Это интересно

Зауербратен

Зауербратен — немецкое блюдо из говядины и свинины, которую маринуют 1-3 дня в пряном уксусе или смеси с красным вином, а затем готовят на медленном огне. Подают горячим и тонко нарезанным, вместе с густым маринадом, клецками и краснокочанной капустой.

Это интересно