Разное

Кулинарный факт

Яйцо индейки в два раза больше куриного. Скорлупа у него бледно-кремового цвета с коричневыми пятнышками.

Это интересно

Заварное тесто

Заварное тесто — В кулинарии оно занимает особое место в связи со способом приготовления. Перед выпеканием такое тесто варится, или ’разогревается’. Для его приготовления берут воду, масло или маргарин, муку и яйцо. (Количество яиц зависит от количества муки. Именно они делают тесто рыхлым и воздушным и позволяют ему подняться.) В тесто можно добавить немного сахара, но необходимо следить, чтобы он не карамелизировался во время нагревания читать далее

Это интересно