В тропиках и субтропиках выращивается более 20 миллионов тонн манго. Индия — самый большой производитель манго.
Жир — идеальным жиром для кондитерских изделий являются масло и маргарин. Рафинированное растительное масло более подходит для жаренья, свиной жир и растительное масло — для специальных изделий.
